هدف از اين وبلاگ ايجاد انگيزه،صحيح زندگي كردن براي جوانان با اميد ها و آرزوهاي خود مي باشد.
++++++++++++++++++++
هر كجا زندگي باشد،اميد هم هست..
++++++++++++++++++++
ثروتمندی از ذهن شروع می شود..
++++++++++++++++++++
زشت ترين آدم با اخلاق خوبش زيباست..
++++++++++++++++++++
راستش را بگو اول به خودت بعد به دیگران..
   

ماش پلو
شنبه ۲۵ خرداد ۱۳۹۲ ساعت 23:25 | | نوشته ‌شده به دست روانشناسی مدرن | ( )

پلو ماش

ماش پلو

ماش 1 لیوان . برنج 3 لیوان . شوید 3 قاشق غذاخوری . کره 50 گرم . پیاز 1 عدد


متن کامل در ادامه مطلب..


:: ادامه مطلب
:: موضوعات مرتبط: آشپزی
:: برچسب‌ها: ماش پلو, ماش, دستور ماش پلو
پلو استمبولی
دوشنبه ۲۰ خرداد ۱۳۹۲ ساعت 15:52 | | نوشته ‌شده به دست روانشناسی مدرن | ( )

http://s4.picofile.com/file/7795262254/polo_stanboli.jpg

پلو استمبولی

برنج 3 لیوان . سیب زمینی 2 عدد . رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری

آب 1 لیوان . گوجه فرنگی نگینی خرد شده 1 لیوان . روغن 1/4 لیوان . نمک و فلفل مقدار لازم


متن کامل در ادامه مطلب..


:: ادامه مطلب
:: موضوعات مرتبط: آشپزی
:: برچسب‌ها: پلو استمبولی, پلو, استمبولی, طرز تهبه پلو استمبولی
عدس پلو با تن ماهی
یکشنبه ۱۹ خرداد ۱۳۹۲ ساعت 15:30 | | نوشته ‌شده به دست روانشناسی مدرن | ( )

http://s4.picofile.com/file/7794996127/ads_polo_mahi.jpg

عدس پلو با تن ماهی

عدس 1 لیوان . برنج 3 لیوان . تن ماهی 1 قوطی

سیر 2 حبه . پیاز 1 عدد . کشمش نصف لیوان . زردچوبه و نمک و فلفل به مقدار لازم


متن کامل در ادامه مطلب..


:: ادامه مطلب
:: موضوعات مرتبط: آشپزی
:: برچسب‌ها: عدس پلو با تن ماهی, عدس پلو, تن ماهی
ته چین مرغ و بادمجان
شنبه ۱۸ خرداد ۱۳۹۲ ساعت 15:25 | | نوشته ‌شده به دست روانشناسی مدرن | ( )

http://s4.picofile.com/file/7794998923/polo_shirazi.jpg

ته چین مرغ و بادمجان شیرازی

برنج 5 لیوان . سینه مرغ 3 عدد . بادمجان 3 عدد . شکر 2 قاشق غذاخوری . زرشک 100 گرم

آب مرغ 1 لیوان . زرده تخم مرغ 2 عدد . ماست پر چرب 1 لیوان . زعفران دم کرده مقدار لازم


متن کامل در ادامه مطلب..


:: ادامه مطلب
:: موضوعات مرتبط: آشپزی
:: برچسب‌ها: ته چین مرغ و بادمجان, ته چین مرغ, ته چین بادمجان, بادمجان
ژله بستنی میوه ای
شنبه ۲۸ اردیبهشت ۱۳۹۲ ساعت 23:5 | | نوشته ‌شده به دست روانشناسی مدرن | ( )

ژله دو رنگ

ژله میوه ای دو رنگ

پودر ژله 2 بسته . پودر ژلاتین ۲ قاشق چایخوری . شکر 2 قاشق چایخوری

آب جوش 2 لیوان . آب سرد 1 لیوان . شیر یا بستنی 1 لیوان . برش های میوه به مقدار لازم


متن کامل در ادامه مطلب..


:: ادامه مطلب
:: موضوعات مرتبط: آشپزی
:: برچسب‌ها: ژله بستنی میوه ای, ژله بستنی, بستنی میوه ای
کاری نخود و بادمجان
شنبه ۱۴ اردیبهشت ۱۳۹۲ ساعت 0:48 | | نوشته ‌شده به دست روانشناسی مدرن | ( )
Chickpea and eggplant curry
                         

مواد لازم:

1/ 4 فنجان روغن

2 عدد پیاز(خرد شده)

4 حبه سیر(ریز خرد شده)

2 قاشق چایخوری زنجبیل

1 قاشق غذاخوری زردچوبه

3 غلاف هل

350 گرم بادمجان(به قطعات 3 سانتی خرد شده)

4 عدد گوجه فرنگی رسیده (درشت خرد شده)

350 گرم گل کلم

400 گرم نخود

3/4 فنجان ماست

برنج بخارپز شده و برگ گشنیز


متن کامل در ادامه مطلب..      

:: ادامه مطلب
:: موضوعات مرتبط: آشپزی
:: برچسب‌ها: کاری نخود و بادمجان
راتاتویی ( فرانسه )
جمعه ۶ اردیبهشت ۱۳۹۲ ساعت 13:9 | | نوشته ‌شده به دست روانشناسی مدرن | ( )

راتاتویی فرانسوی

بادمجان بزرگ 3 عدد . سیر 2 حبه . پیاز 1 عدد . فلفل دلمه ای 1 عدد . گوجه فرنگی 3 عدد

تخم مرغ 2 عدد . رب گوجه 2 قاشق غذاخوری . پودر آویشن 1 قاشق چایخوری . نمک و فلفل مقدار لازم


متن کامل در ادامه مطلب..


:: ادامه مطلب
:: موضوعات مرتبط: آشپزی
:: برچسب‌ها: راتاتویی
سمبوسه
جمعه ۶ اردیبهشت ۱۳۹۲ ساعت 12:48 | | نوشته ‌شده به دست روانشناسی مدرن | ( )

سمبوسه مخلوط

سمبوسه ( جنوب )

کره 2 قاشق چایخوری . نمک 1 قاشق چایخوری . آب ولرم نصف لیوان . آرد 2 لیوان

گوشت چرخ کرده 200 گرم . سیب زمینی 1 عدد . پیاز 2 عدد . سیر 3 حبه . فلفل دلمه ای 1 عدد

رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری . گشنیز 2 قاشق غذاخوری . نمک و فلفل به مقدار لازم


متن کامل در ادامه مطلب..


:: ادامه مطلب
:: موضوعات مرتبط: آشپزی
:: برچسب‌ها: سمبوسه
سوپ سیر
سه شنبه ۳ اردیبهشت ۱۳۹۲ ساعت 22:59 | | نوشته ‌شده به دست روانشناسی مدرن | ( )

سوپ سیر

سوپ سیر

اب مرغ 4 لیوان . سیر 10 عدد . کره 25 گرم . پیاز 1 عدد . روغن 1 قاشق غذاخوری

ارد 3 قاشق غذاخوری . سرکه 1 قاشق غذاخوری . زرده تخم مرغ 2 عدد . نمک مقدار لازم

طرز تهیه : کره و روغن را درون قابلمه ای روی حرارت گاز قرار دهید تا روغن داغ شود ، سیرها و پیاز را ریز خرد کنید و 10 دقیقه درون روغن و کره داغ شده تفت دهید تا نرم شوند.

پس از تغییر رنگ سیر و پیاز ، ارد را کم کم اضافه کنید و 2 دقیقه تفت دهید سپس نمک ، سرکه ، 4 لیوان اب مرغ و 4 لیوان اب معمولی اضافه کنید و بگذارید حدود 40-30 دقیقه با حرارت متوسط سوپ بجوشد.

پس از اماده شدن سوپ ، زرده های تخم مرغ را اضافه کنید و با همزن بزنید تا سوپ یکدست شود ، پس از مخلوط کردن زیر حرارت را خاموش کنید تا سوپ نجوشد ، سوپ را در کاسه بریزید و با تکه های نان برشته و کمی نعناع داغ یا جعفری خرد شده تزئین کنید.

نکته : مقدار سیر را میتوانید بسته به ذائقه تان کم و زیاد کنید ، این سوپ با توجه به وجود سیر بسیار مناسب برای فصل سرما ، تقویت عمومی بدن و همچنین مناسب برای کودکان ؛ افراد سالمند و بیمار میباشد.

استفاده از تزئیناتی مانند نعناع داغ و … سلیقه ای میباشد و اجباری در مصرف نیست.

http://omidl.persiangig.com/copy-right.gifمنبع: irancook.ir



:: موضوعات مرتبط: آشپزی
:: برچسب‌ها: سوپ سیر
سوپ جو و قارچ
دوشنبه ۲ اردیبهشت ۱۳۹۲ ساعت 22:57 | | نوشته ‌شده به دست روانشناسی مدرن | ( )

سوپ شیر و خامه

سوپ جو و قارچ

جو 1/2 لیوان . قارچ خرد شده 2 لیوان . هویج 3 عدد . شیر 1 لیوان . سیر 3 حبه . جعفری خرد شده 1/2 لیوان

سینه مرغ 1 عدد . خامه 5 قاشق غذاخوری . کره 2 قاشق غذاخوری . نمک و فلفل مقدار لازم

طرز تهیه : درون قابلمه ای 4 لیوان اب بریزید سپس سینه مرغ ، جو ، نمک و فلفل بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا در مدت زمان 2-3 ساعت ارام ارام باهم بپزند و جو لعاب بیندازد ، در اواسط پخت مرغ هویج رنده شده و جعفری خرد شده را اضافه کنید.

پس از این مدت زمان سینه مرغ را ریش ریش کنید و دوباره درون قابلمه برگردانید سپس کره ، شیر داغ و قارچ خرد شده را نیز اضافه کنید و اجازه دهید 15 – 30 دقیقه دیگر سوپ با حرارت ملایم بپزد ( مراقب باشید جو ته نگیرد ) ، برای سرو سوپ را با خامه مخلوط کنید و در ظرف بریزید و با جعفری خرد شده تزیین نمایید.

نکته ها : میتوانید قبل از اضافه کردن شیر و قارچ مواد را درون میکسر یا مخلوط کن ریخته و بزنید تا تمام مواد باهم مخلوط شده و یکدست شوند ؛ بجای جو کامل میتوانید از 1 لیوان جو پرک استفاده کنید.

بسته به غلظتی که برای سوپ میخواهید ، ابی که برای مرغ استفاده میکنید میتواند کمتر یا بیشتر باشد ؛ شیر باید داغ باشد تا سوپ شما نبرد ، استفاده از خامه سلیقه ای میباشد.

http://omidl.persiangig.com/copy-right.gifمنبع: irancook.ir



:: موضوعات مرتبط: آشپزی
:: برچسب‌ها: سوپ جو و قارچ, قارچ
لازانیا لقمه ای پنیری
پنجشنبه ۲۹ فروردین ۱۳۹۲ ساعت 12:58 | | نوشته ‌شده به دست روانشناسی مدرن | ( )

http://s2.picofile.com/file/7731277846/lazania_cup_1.jpg

لازانیا لقمه ای پنیری

گوشت چرخ کرده 300 گرم . سیر 3 عدد . فلفل دلمه 1 عدد . سس ماکارونی 1 فنجان

پنیر خامه ای 2 بسته . پنیر ریکوتا 2 فنجان . لازانیا 1 بسته . نمک و فلفل به مقدار لازم


متن کامل در ادامه مطلب..


:: ادامه مطلب
:: موضوعات مرتبط: آشپزی
بال سوخاری به روش چینی
پنجشنبه ۲۹ فروردین ۱۳۹۲ ساعت 12:45 | | نوشته ‌شده به دست روانشناسی مدرن | ( )

 

بال سوخاری را به روش چینی درست کنید


مواد لازم برای 2 نفر :
بال مرغ : 8 عدد ( 400 گرم )
آرد ذرت : 1 قاشق سوپخوری ( 9 گرم )
پودر نان خشک یا پنیر پارمسان ( رنده شده ) : به مقدار لازم
آویشن : 1 قاشق چایخوری ( 3 گرم )
نمک و فلفل سیاه : به مقدار لازم
کنجد : 3/1 پیمانه ( 53 گرم )
تخم‌مرغ : 1 عدد ( 55 – 60 گرم )
روغن ( سرخ کردنی ) : به مقدار لازم
متن کامل در ادامه مطلب..

:: ادامه مطلب
:: موضوعات مرتبط: آشپزی
:: برچسب‌ها: بال سوخاری به روش چینی, بال سوخاری
توپ های سیب زمینی سوخاری
یکشنبه ۲۵ فروردین ۱۳۹۲ ساعت 13:30 | | نوشته ‌شده به دست روانشناسی مدرن | ( )

http://s3.picofile.com/file/7725551612/tart_sabzijat.jpg

توپ های سیب زمینی سوخاری

سیب زمینی بزرگ 4 عدد . گوشت چرخ کرده 200 گرم . تخم مرغ 2 عدد . فلفل دلمه ای 1 عدد

گوجه فرنگی 2 عدد . شیر 1 قاشق غذاخوری . آب جوش 1 قاشق غذاخوری . پیاز 1 عدد . سیر 3 حبه

پودر آویشن 1 قاشق چایخوری . آرد سوخاری و آرد ساده مقدار لازم . نمک و فلفل مقدار لازم


متن کامل در ادامه مطلب..


:: ادامه مطلب
:: موضوعات مرتبط: آشپزی
:: برچسب‌ها: توپ های سیب زمینی سوخاری, سیب زمینی سوخاری, سیب زمینی
طرز تهیه پاناکوتای شکلاتی
جمعه ۱۶ فروردین ۱۳۹۲ ساعت 14:11 | | نوشته ‌شده به دست روانشناسی مدرن | ( )
http://s3.picofile.com/file/7715396983/timthumb_php.jpg

مواد لازم:

خامه :         ٣٠٠ گرم
شیر:           ١٠٠ گرم
شکلات :      ١٠٠ گرم
شکر :          ٣ قاشق غذاخوری
وانیل :          کمی

٣ ورق ژلاتین یا ٢ قاشق مربا خوری پودر ژلاتین

ابتدا ژلاتین را با کمی آب سرد مخلوط کرده و روی بخار آب قرار میدهیم تا حل  شود.
خامه ، شیر و شکر را روی حرارت میگذاریم و خوب هم می زنیم تا جوش بیاید.

ظرف را از روی حرارت برداشته، شکلاتهای تکه تکه شده و وانیل را اضافه کرده و بهم می زنیم .
در انتها ژلاتین را اضافه میکنیم و دوباره هم میزنیم تا مخلوط یک دست شود.
سپس دسر را در ظرف های مورد نظر میریزیم و حداقل ۴ ساعت در یخچال میگذاریم .

                                                                                                               http://omidl.persiangig.com/copy-right.gifمنبع: میهن بانو



:: موضوعات مرتبط: آشپزی
:: برچسب‌ها: طرز تهیه پاناکوتای شکلاتی, پاناکوتای شکلاتی, پاناکوتای, تهیه پاناکوتای شکلاتی
اسنک مرغ و قارچ
شنبه ۱۰ فروردین ۱۳۹۲ ساعت 22:44 | | نوشته ‌شده به دست روانشناسی مدرن | ( )

مواد لازم اسنـک مــرغ و قــارچ:
سینه مرغ پخته شده =یک عدد
پنیرپیتزا =چهار ورق
نان تست =هشت عدد
روغن= یک قاشق غذاخوری
قارچ خردشده =یک پیمانه
فلفل دلمه ای =یک عدد

طرز تهیهاسنـک مــرغ و قــارچ:
ابتدا مرغ تکه و ریزشده را همراه با روغن، قارچ، ادویه و فلفل دلمه ای تفت میدهیم.
سپس از مواد تفت داده شده دو قاشق روی نان تست می ریزیم و یک ورق پنیر پیتزا را روی آن قرار میدهیم
و یک نان تست دیگر بر روی آن می گذاریم و به مدت سه دقیقه در ساندویچ ساز قرار می دهیم.
می توانیم روی آن را با سس قرمز و سفید تزئین کنیم.

http://omidl.persiangig.com/copy-right.gifمنبع: آشپز آنلاین




:: موضوعات مرتبط: آشپزی
:: برچسب‌ها: اسنک مرغ و قارچ, اسنک مرغ, اسنک قارچ, اسنک
طرز تهیه پاستا
شنبه ۱۰ فروردین ۱۳۹۲ ساعت 22:23 | | نوشته ‌شده به دست روانشناسی مدرن | ( )


مواد لازم برای تهیه پاستا (5 نفر):

 

 

پاستا.......................................1 بسته500 گرمی

 

گوشت چرخ کرده......................350 گرم

پیاز........................................4 عدد

قارچ......................................200 گرم

جعفری خرد شده.......................مقداری

نمک ، فلفل و زردچوبه...............مقداری

متن کامل در ادامه مطلب..


:: ادامه مطلب
:: موضوعات مرتبط: آشپزی
:: برچسب‌ها: طرز تهیه پاستا, تهیه پاستا, پاستا
ژله خرده شیشه
چهارشنبه ۳۰ اسفند ۱۳۹۱ ساعت 22:58 | | نوشته ‌شده به دست روانشناسی مدرن | ( )

http://s1.picofile.com/file/7698753438/IMG_3799.jpg


ژله چند بسته . ورقه ژلاتین 10 کوچک . شیر 1 لیوان . خامه 1 لیوان . شکر 5 قاشق غذاخوری . وانیل مقداری


متن کامل در ادامه مطلب..


:: ادامه مطلب
:: موضوعات مرتبط: آشپزی
:: برچسب‌ها: ژله خرده شیشه, ژله, آشپزی
کیک مرغ
چهارشنبه ۳۰ اسفند ۱۳۹۱ ساعت 0:33 | | نوشته ‌شده به دست روانشناسی مدرن | ( )

سیــنه مرغ: دو عدد


ژامبون مرغ: 250 گرم


پیازچه: نیم کیلو


گردو: دویست و پنجاه گرم


نان تست: به میزان لازم


ماست: یک سوم سس مایونز مصرفی


سس مایونز: به میزان لازم


خیارشور( در صورت تمایل ): 200 گرم 

 

:طرز تهیه

 گردو را ریز خرد کنید

 ژامبون مرغ را ریز خرد کنید

 خیارشور را ریز خرد کنید

سیــنه مرغ را با پیاز و نمک و فلفل و کمی آب لیمو بپزید و سپس ریشه ریشه کنید

( پیازچه ها را ریز به صورت حلقه حلقه خرد کنید ( هم خود پیاز هم برگهای آن را

( سس مایونز و ماست را با هم مخلوط کنید( میزان مصرفی سس بستگی به مواد شما دارد

( همه مواد خرد شده را باهم مخلوط کنید( در صورت تمایل داخل آسیاب بریزید

 لبه های قهوه ای نان تست را بریده، نان های تست را یک ردیف منظم کف ظرف بچینید

 از موادی که آماده کرده اید یک لایه دو سانتی روی نان ها بمالید، وقتی تمام سطح نان تست ها را با مایه پوشاندید حالا یک لایه دیگر نان روی آن به همان ترتیب قرار بدهید، و باز هم روی آن را با مواد بپوشانید، دوباره روی مواد را با نان بپوشانید

 روی کیک خود را با مایونز بپوشانید


 دیواره های اطراف کیک را می توانید با پیازچه های خرد شده تزئین کنید، روی کیک را هم با سلیقه خودتان با گردو ٬هویج رنده شده ٬پیازچه و یا هر مواد دیگری که عطر و طعم کیک را تغییر ندهد می توانید تزئین کنید

نوش جان



:: موضوعات مرتبط: آشپزی
:: برچسب‌ها: کیک مرغ, کیک