روانشناسی مُدرن

سمنو خوب تر از جان من است – سمنو شیره‌ی دندان من است

من که در مطبخِ تو آشپزم – سمنو را به جه شکلی بپزم؟

ننه جون ارث به اولاد بده – سمنو را تو به من یاد بده

دختر ای ماه پسندیده من – ای رُخَت روشنی دیده من

اولاً دیگ بزرگی باید – گندمِ سبزِ سترگی باید

جمع باید بکنی مردم را – آب باید بکشی گندم را

ذره‌ای خاک نریزد در دیگ – چشم ناباک نیفتد بر دیگ

کچل و زخمی از آن دور شود – ورنه، شیرین نشود، شور شود

جمع کردن ز نِسوان و بَنات – دور دیگ سمنو با صلوات

بنشینند همه، سُبحه به کف – پیش دیگ سمنو صف در صف

هی بخوانند جو شیخ و طلبه – کته کات و کته کوت و کته گه

سمنو رخت به مینو بکشد – مَلَک از اوج فلک بو بکشد

تا که دیگ سمنو جوش کند – عَم قِزی، خاله قِزی، نوش کند

سید اشرف‌الدین گیلانی معروف به نسیم شمال

با تشکر: هاله زارع پاک