مواد اولیه :
گوشت چرخ‌كرده نیم كیلوگرم
برنج یك پیمانه
بلغور گندم و باقلای خرد شده و گوجه درختی ورق شده و پیاز داغ از هر کدام نصف پیمانه
رب گوجه‌فرنگی و زعفران آب شده از هر کدام سه قاشق غذاخوری
نمك، زردچوبه، فلفل سیاه وقرمز و برگ مو به میزان لازم
روغن یك و نیم پیمانه
سركه نصف پیمانه
شكر پنج قاشق غذاخوری
سبزی دلمه چهار پیمانه
زرشك 1/4 پیمانه
متن کامل در ادامه مطلب..
