سير و پياز خواص و فوايد بسيار
د ارند ، اما وقتي تركيبات سولفور موجود د ر آنها با بزاق د هان آميخته
ميشود ، بوي بد ي توليد ميكنند كه گاهي با مسواك زد ن هم از بين
نميرود ؛ به همين د ليل برخي افراد قيد خواص آن را ميزنند !
براي اينكه هم از خواص
سير و پياز بهره كافي برد ه باشيد و هم بوي د هانتان را رفع كرد ه
باشيد ، ميتوانيد مواد غذايي د يگري را نيز همراه با آنها ميل كنيد :
* جعفري، ريحان، برگ
نعنا، رزماري يا اكليل كوهي: هم به كار تزئين غذا ميآيند ، هم حين
جويد نشان، روغني آزاد ميكنند كه بوي ناخوشايند سير و پياز را تغيير
ميد هند .
* چوب د ارچين: مزه
آد امسهاي د ارچيني را كه چشيد هايد ؟ د ارچين ماد هاي به نام زايليتول
د ارد كه برخي ميكروبها و باكتريهاي د هاني را از كار مياند ازد و بوي
سير و پياز را نيز ميگيرد .
* مخلوطي از هل،
رازيانه، گشنيز، تخم انيسون يا باد يان رومي، همراه با نمك و فلفل: اين
مخلوط را استفاد ه كنيد تا به معجزات آن پي ببريد .
* سيب، گلابي و هويج: فيبر آنها بزاق د هان را
افزايش ميد هد تا د ر تركيب با سولفور سير و پياز، عنصر غالب باشد و
همچون د هانشويه عمل كند .
منبع:جام جم