*مصرف ماهی خطر ابتلا به آلزایمر را کاهش می دهد
مصرف ماهی مثل قزل آلا و ساردین به علت داشتن اسید چرب امگا 3، خطر ابتلا به آلزایمر را کاهش می دهد.
**مصرف سیب قرمز در پیشگیری از بیماری آلزایمر مؤثر است
عامل اصلی ایجاد آلزایمر رادیکال های آزاد اکسید کننده هستند که با افزایش سن بیشتر تولید می شود.
در سیب ماده آنتی اکسیدانی به نام کورسیتن وجود دارد که بیشترین مقدار آن در پوست این میوه نهفته است.
سیب قرمز در مقایسه با سیب زرد و سبز آنتی اکسیدانی بیشتری
دارد و برای پیشگیری از آلزایمر باید حداقل روزی یک سیب را مصرف کنید.
**زردچوبه در درمان و پیشگیری از بیماری آلزایمر مؤثر است
زردچوبه در درمان و پیشگیری از بیماری آلزایمر مؤثر است.
رنگ زرد، زردچوبه به دلیل وجود ماده ای به نام
کورکومین است و زردچوبه یا رنگ دانه زرد موجود در ادویه کاری پروتئینی به
نام بتا آمیلیوئیو را در مغز تجزیه کرده و از رسوب این پروتئین جلوگیری می
کند.
چراکه این پروتئین سبب تخریب بافت مغزی
می شود و تحقیقات نشان داده است زردچوبه بیش از هر داروی دیگری در پیشگیری
از تشکیل توده پروتئین مؤثر است.
**مصرف گردو از ابتلا به آلزایمر پیشگیری می کند
گردو را به نام غذای مغزی می شناسند و این فقط به خاطر
شباهت آن به مغز نیست بلکه به خاطر وجود امگا 3 فراوان آن است.
آنتی اکسیدان گردو در بین آجیل ها از همه بیشتر است که سبب پیشگیری از آلزایمر می شود.
**مصرف بادام ابتلا به آلزایمر را کاهش می دهد
بادام هم آنتی اکسیدان دارد هم در پوستش ویتامین E وجود
دارد که این ویتامین یکی از انواع آنتی اکسیدان هاست که سبب پیشگیری از
آلزایمر می شود.
**روغن زیتون از فراموشی و آلزایمر در افراد جلوگیری می کند
روغن زیتون در فراموشی و آلزایمر در افراد جلوگیری می
کند ولی مکانیسم عمل آن ناشناخته است و اسیدهای چرب غیر اشباع موجود در
روغن زیتون می تواند باعث حفظ ساختار غشای سلول های مغزی شوند.
منبع:باشگاه خبرنگاران
