مواد لازم:برگ سیر خورد شده نیم کیلو
مرغ نیم کیلو
لپه یک فنجان
تخم مرغ 2عدد
روغن به مقدار لازم
نمک، فلفل، زردچوبه به مقدار لازم
نخست برگ سیر را به همراه سیر رنده شده وشوید خشک ، در روغن تفت می‌دهند. لپه آب پز شده را به مرغ آب پز شده ، آب مرغ و ترشی مورد نظر اضافه کرده، به مدت نیم ساعت روی حرارت ملایم می‌جوشانند. بعد از جا افتادن خورشت، به تعداد مورد نظر تخم‌مرغ اضافه می‌کنند.
