روانشناسی مُدرن

مواد لازم:
آرد=2 لیوان(300 گرم)
شکر=1 لیوان(220 گرم)
کره=100 گرم
بیکینگ پودر=2 قاشق چایخوری
تخم مرغ=1 عدد
ماست=1 لیوان(200 گرم)
پودر کاکائو=3 قاشق سوپخوری
شکلات=100 گرم
وانیل=2/1 قاشق چایخوری
دراژه شکلاتی=کمی
طرز تهیه:
1. فر را با حرارت 370 درجه فارنهایت یا 180 درجه سانتیگراد گرم کنید.
2. کره،شکر و وانیل را خوب با هم مخلوط کنید و هم بزنید تا پف کند.تخم مرغ را به آن اضافه کرده و به مدت 1 دقیقه با همزن هم بزنید.
3. آرد،بیکینگ پودر و کاکائو را به مخلوط کره اضافه کنید بعد ماست را روی آن بریزید و هم بزنید تا خمیر صاف و یکدستی بدست آید.
4. کف قالب های مافین را کاغذ بیندازید و خمیر کیک را با قاشق درون هر کدام از قالب ها بریزید بطوریکه فقط تا 4/3 کاغذ را بپوشاند.
5. مافین ها را به مدت 20 دقیقه در طبقه وسط فر بگذارید تا بپزد.
6. وقتی مافین ها سرد شد آن ها را از ظرف خارج کرد و روی آن را با قاشق شکلات آب شده بکشید و روی شکلات ها را با دراژه های شکلاتی تزئین کنید.

 منبع: آشپز انلاین